Grazie

Grazie comme Merci. Car ce lieu atypique est le petit frère du concept-store Merci imaginé par Julien Cohen. À la fois resto et bar, Grazie se fréquente à toute heure de… la nuit. Car si les pizzas y sont correctes, on vient surtout là pour boire un verre à la tombée du jour. Dans un

Les dieux de l’apéro

jeudi, 10 avril 2014 by
le barav

Quand trois amis décident de monter un bar à vins de quartier à leur image, simple, sympa, chaleureux, on obtient le Barav. En 2007, la Trinité composée de Val, Stan et Olivier créée ce lieu, idéalement situé à deux pas de la place de la République et pourtant très au calme où les fidèles se

Floquifil

Dans une petite rue calme à une encablure des Grands Boulevards, le Floquifil est un lieu hors du temps à la déco d’antan où le mot accueil n’est pas vain. Floquifil ? On pense au fil de l’eau, au fil du vin… Mais non ! Floquifil pour Florence, Christiane et Philippe. Philippe Pouriel a réalisé là son

Alleno

Qu’est-ce que le terroir parisien ? À une époque où l’on se préoccupe du contenu de son assiette, la question mérite d’être posée. Yannick Alléno y a répondu, avec deux bistrots qui mettent en avant les produits d’Ile de France. Brie de la Vallée de Chevreuse, navet jaune de Montmagny, belle de Fontenay, melon de Paris,

Pirouette

Amateur de bonne chère et de bons vins, arrêtez-vous donc chez Pirouette, néo-bistrot du quartier des Halles qui doit son nom à la rue qui passait ici au Moyen-Âge. Une grande salle baignée de lumière, dans un cadre composé de bois, de métal et d’immenses baies vitrées répond à une cuisine aérienne. Toute fraiche, mitonnée

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