Kouign-amann ou cruchard ?

mercredi, 01 octobre 2014 by
cités merveilleuses

Ancré dans la culture française, le goûter a permis de développer des biscuits spécifiques dans chacune de nos régions. Ainsi, le Nord est connu pour l’utilisation de sucres « exotiques » comme la vergeoise, le Muscovado (sucre roux de canne des îles) ou encore le Rapadura (sucre roux du Brésil). Les épices, tels le gingembre, la cannelle

900 whiskies et plus si affinité

vendredi, 26 septembre 2014 by
spirits in the city

Whisky Live Paris Collection 2014 s’installe à la Maison de la Mutualité le temps d’un week-end, mais également à Paris, pour 7 jours de festivités ! Le Whisky Live, c’est plus de 900 whiskies à tester, présentés par une centaine de marques ainsi que des master class, des animations, des cocktails et d’autres expériences gustatives

Mougins… vivement 2015 !

lundi, 22 septembre 2014 by
Mougins 3

La dernière journée du Festival culinaire de Mougins s’est déroulée sous un soleil de plomb et surtout dans une ambiance très « hot » ! Les Toques Brûlées http://lestoquesbrulees.org, association niçoise qui prône une gastronomie décomplexée et très rock n’roll, a mis le feu à l’espace Roger Vergé, accueillant près de 800 personnes lors de shows animés

Mougins… suite

dimanche, 21 septembre 2014 by
IMG_7127

Samedi, le festival a débuté par un rallye automobile, au cours duquel 4 équipes composées d’un chef cuisinier et d’un chef pâtissier, dont Sébastien Chambru (L’Ô à la Bouche) et Cédric Grolet (Meurice) que nous avons suivi ont répondu à des questions gourmandes et faits leurs emplettes au très coloré marché de Cannes avant de

En direct de Mougins

samedi, 20 septembre 2014 by
mougins

Le Festival International de Gastronomie de Mougins s’est ouvert hier sous le haut patronage du célèbre pâtissier Philippe Conticini et avec pour invitée d’honneur Christelle Brua, qui œuvre au restaurant 3 étoiles du Pré Catelan dont le chef, Frédéric Anton est également présent, comme pratiquement chaque édition. Le thème de cette année étant la pâtisserie,

Apéro été indien

mercredi, 17 septembre 2014 by
été indien

L’été n’a pas tenu ses promesses ? Les vacances étaient grisouilles ? 7 Somewhere va tenter de mettre du soleil dans votre journée du dimanche 28 septembre. De 18h30 à 22h, nous vous invitons à un apéro-dinatoire sous le signe de l’été indien. Dans un lieu encore secret du XXème arrondissement de Paris, nous partagerons un moment

STP, dessine-moi un gâteaux

mardi, 16 septembre 2014 by
mougins 2014

Et si on commençait par le dessert… Telle est l’invitation du Festival Gastronomique de Mougins 2014. Trois jours consacrés aux entremets, aux mousses, aux tartes, aux meringues, aux macarons, aux éclairs, aux millefeuilles… trois jours de douceurs, de démonstrations, d’ateliers de cuisine et de dégustations, durant lesquels la ville va se transformer en véritable théâtre

Tous au restaurant 2014

lundi, 15 septembre 2014 by
Tous au Restaurant 2014

Depuis 5 ans, le concept de « Tous au restaurant » reste le même : « Votre invité est notre invité ». Vous venez à deux, vous payez pour un. Le Bistrot 7 d’Anne-Sophie Pic (Valence), par exemple, proposera un dîner à 58 € (pour 2, donc) composé d’un gaspacho de melon, sorbet fromage blanc/orgeat, suivi d’un saumon gravlax à la

Alexis et les kangourous

vendredi, 12 septembre 2014 by
food truck australia

Du 12 septembre au 4 octobre, en partenariat avec la compagnie aérienne Etihad Airways et avec Tourism Victoria, un food-truck gourmet aux couleurs du pays des kangourous vient à la rencontre des Parisiens. À son bord et aux fourneaux, Alexis Braconnier, ex- candidat de Top Chef qui n’est pas là par hasard, puisque sa mère

I had a dream…

mardi, 09 septembre 2014 by
biennale

Imaginez… au-dessus de vos têtes, la nef de verre du Grand Palais. Autour de vous, une mise en scène grandiose sur le thème des jardins de Versailles. Dans vos assiettes, un repas conçu par un chef doublement ou triplement étoilé au Guide Michelin. Philippe Mille, Jean-Michel Lorain, Emmanuel Renaut ou encore Mauro Collagreco sont sortis

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