Rallye apéritif

jeudi, 22 mai 2014 by
heures heureuses

Pendant trois jours, la Happy Hour se la joue grandeur nature ! Plus de 15 parcours gourmands ont été imaginés afin de vous faire goûter des compositions culinaires originales. Balades « Tout un terroir » dans les Passages du 2ème arrondissement, « Le Panthéon des gourmands » dans le 5ème, « Aligre, bigre que c’est bon », dans le 12ème, « Viens prendre

Du vin au bord de l’eau

vendredi, 16 mai 2014 by
fleurs_de_vigne

Organisé tous les deux ans, l’événement Fleurs de Vigne investira dimanche 18 mai les quais d’Auxerre. Nouvellement rénovés, ils permettront d’accueillir au bord de l’eau cette journée aux couleurs du vin. Le Chef Cuisinier de l’Hostellerie des Clos à Chablis, Michel Vignaud, nombreuses fois étoilé au guide Michelin réalisera un menu en plein air qui

Fête du pain Réunion

Chaque seconde, 320 baguettes de pain sont produites en France, par 32 000 boulangers, soit 10 milliards par an, et même si ce chiffre a été divisé par cinq par rapport au début du XXème siècle, les Français en consomment toujours 58 kg par an. Il fallait bien une fête pour cette denrée à base de

Apéro 7 Somewhere

mercredi, 07 mai 2014 by
apéro 7S

Chers Somewheriens, Avec les beaux jours, voici l’arrivée de notre premier apéro dînatoire 7 Somewhere ! Nous organiserons régulièrement cet événement,  exclusivement pour les abonnés à notre newsletter. Nous vous réservons de nombreuses surprises et des dégustations gourmandes dans un lieu original, au cœur de Paris. L’occasion de nous rencontrer autour de produits inédits, peu connus,

C’est pas sorcier !

mercredi, 30 avril 2014 by
cuisine moléculaire

« Si vous aimez la cuisine, vous aimez la chimie », voici le thème des deux journées de cours annuels, gratuits et ouverts à tous dispensés par Hervé This et son équipe. Ce chimiste passionné étudie depuis plus de 20 ans les effets de la science sur la cuisine. Les 2 et 3 juin prochain, vous pourrez

C’est cloche !

vendredi, 18 avril 2014 by
génin

Et voici Pâques, ses cloches, ses lapins et surtout… ses chocolats ! Faisant fi des œufs classiques, nous vous avons concocté une petite sélection originale de créations pour petits et grands gourmands. Faites le clown ! Le roi du chocolat, j’ai nommé l’unique, le merveilleux, le sensationnel Jacques Génin, s’est doté de fous ou plutôt de clowns

LB_Matieres-vigne-15

La semaine du développement durable s’achèvera ce week-end, profitez-en pour mieux comprendre le vin affichant ce label. Aux quatre coins de la France, depuis 2007, 16 coopératives, dont les caves de Die Jaillance (vallée de la Drôme), de Tain l’Hermitage, Le Moulin de la Roque (vins de Bandol), Les Vignerons de Buxy (côte chalonnaise), Les

3 temples

Nombreux sont ceux qui ont tenté de reproduire le gâteau décrit par Gustave Flaubert lors des noces d’Emma Bovary et de son époux Charles. Le résultat semble sans appel : impossible de reproduire un tel échafaudage. Pourquoi ? Samedi 29 mars à 15h vous aurez la réponse à travers des extraits de films, des lectures et des

Resto d’un jour

dimanche, 16 février 2014 by
restaurant_day.1

Et si vous ouvriez votre propre restaurant ? C’est ce que vous pouvez faire demain dimanche, à l’occasion du « restaurant day ». Des cuisines éphémères surgissent alors dans l’Europe tout entière et même plus loin. Tenté ? Pensez au concept (à emporter, gastronomique, pâtisserie…), choisissez un lieu qui peut être chez vous, sur les quais, au cul

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