Avec plus de trois ans de retard, dû à la complication de se situer dans un Monument Historique, Guy Savoy ouvre son nouveau restaurant sur les quais ce midi. Une entrée magistrale, un décor agrémenté d’œuvres d’art prêtées par François Pinault, une splendide vue sur la Seine, le roi Savoy s’est offert un endroit à

Les Halles bougent, se renouvellent et se reconstruisent. N’en oublions pas le passé pour autant ! Si le Ventre de Paris a cessé à jamais d’exister, il demeure un lieu qui reste la mémoire de ce quartier mouvant : Pharamond. On pourrait croire à une évocation de l’Égypte ancienne, à des rêves d’Orient, il n’en est rien.

Le concept est original : le Cercle accueille tous les mois environ un nouveau chef pour concocter le menu. Ancien club de lecture, cet endroit est resté identique en tout point avec ses bibliothèques couvertes de livres, ses boiseries, ses photographies en noir et blanc accrochées aux murs, ses petites tables basses, ses fauteuils en velours

Dès les premiers rayons du soleil, les étudiants d’archi s’agglutinent place Saint-Sulpice pour essayer de reproduire l’impressionnante église. Partant sur la gauche, la rue des Canettes, ombragée par les façades des bars. En prenant la première à droite, on se retrouve rue Guisarde où se situent Evi Evane et la charmante Dina Nikolaou. Elle signe

Hors du temps et totalement inopiné à côté du très chic Bon Marché, les aiguilles de la vieille horloge semblent s’être arrêtées au Babylone. On s’attend à voir causer Gabin et Ventura, à entendre chanter Édith Piaf et à danser la java. Le zinc de traviole, les abat-jours sur les luminaires, fleurent bon le siècle

Le jeune Adrien Ferrand n’en est qu’aux prémices de sa vie culinaire. Elle s’avère fulgurante. Celui qui œuvre dans l’ombre du grand chef William Ledeuil aux commandes de Ze Kitchen Galerie a su néanmoins imposer son style dans la version Bis, KGB pour les intimes. Dans les assiettes d’Adrien, on trouve du peps (ormeau au

À deux pas du canal St Martin, dans la rue des Vinaigriers décidément de plus en plus animée, une pizzeria a enfin fait son apparition. On ouvre la porte sur un décor au charme désuet parfaitement calculé où le papier peint façon grand-mère côtoie le béton nu et les poutres métalliques, des livres en pagaille

Ah ! La rue de Popincourt… Ses jolies boutiques, son marché, et aussi son Al Taglio, premier resto de pizzas à la coupe ou au poids, comme on le fait traditionnellement en Italie. Fort de son succès, Al Taglio vient d’ouvrir une seconde adresse, rive gauche cette fois, histoire de ne pas faire de jaloux. Grazie

En même temps que Guy Savoy prépare son déménagement de la rue Troyon au Musée de la Monnaie, il a créé, juste en face de son restaurant triplement étoilé un comptoir à huîtres. Des « bouteilles à la mer » contenant des messages aussi variés que des phrases de Victor Hugo ou des chansons de Brigitte Bardot

Bonne nouvelle : il commence à faire beau ! Si vous ne l’avez pas remarqué, filez le long de la Seine pour voir déambuler les badauds qui font leur apparition aux premiers rayons du soleil. Aujourd’hui, on pousse la balade jusqu’à Issy-les-Moulineaux pour découvrir ou redécouvrir le River Café. Créé dans les années 1990, il a été repris