Cuisinier très très particulier

mercredi, 04 février 2015 by
julien

Julien Gaulet est un cuisinier qui ne ressemble à nul autre. Outre des talents indéniables de chef, ce jeune homme a décidé de cuisinier nu sous son tablier. En fondant « Cuisinier très particulier », il offre les services classiques de chef à domicile, en élaborant le menu avec vous selon le nombre de convives et selon

Sur la Braise

mercredi, 28 janvier 2015 by
sur la braise

Dans un sobre décor tout de noir et de gris,  l’heure est à la barbaque. Sur la Braise est un resto à la testostérone bien présente. Imaginé par Noam Rolnik, contrôleur de gestion reconverti par amour de la cuisine dans ce lieu épuré, le concept fait la part belle à la cuisson. Utilisant un « Josper »,

In wine we trust

jeudi, 22 janvier 2015 by
Goust

Dans le cadre très chic d’un hôtel particulier désormais centre d’art et de danse, à deux pas de l’Opéra, le chef José Manuel Miguel fait vraiment des prodiges. Formé chez Frechon et Arzak, il sublime le décor adorablement rococo par sa créativité : chips de calamar à l’encre de seiche, huître façon Bloody Mary avec son

Au Comptoir de Brice

mardi, 20 janvier 2015 by
comptoir de Brice

Quelle bonne surprise ! Sous la halle du marché Saint Quentin, on ne s’attend pas à dénicher une adresse aussi chouette. Un vrai bon resto au milieu du brouhaha des étals, des pyramides de pomme, des quartiers de viande et des fromages crémeux. Trois ou quatre tables jetées sous la verrière de ce marché couvert du

Sushis de luxe by Okuda

jeudi, 08 janvier 2015 by
okuda recette_034 copie

#CharlieHebdo Nous présentons nos condoléances à nos collègues -épicuriens- de Charlie Hebdo, et nous saluons leur courage et leur persévérance dans leur lutte pour la liberté d’expression.  ————— L’un des meilleurs restaurants gastronomiques de la Capitale vient d’ouvrir un comptoir à sushi dans une salle de poche : 8 précieuses places faces à un comptoir. L’ambiance

Devenez Nomad’s

mercredi, 07 janvier 2015 by
Nomad's

À deux pas des Tuileries, le Nomad’s est situé sur la très gourmande place du Marché Saint Honoré qui accueille des chaines telles Fuxia, l’Écluse et le Pain Quotidien, des indépendants comme Razowski’s ou Rouge Saint Honoré ou encore le gastronomique Absinthe de Michel Rostang. Mais Nomad’s ressort bien du lot, avec le côté branché

Moment d’exception

mercredi, 17 décembre 2014 by
toutain

Voilà un an que David Toutain s’est installé chez lui. Après avoir quitté la minuscule cuisine de l’Agapé Substance et effectué un tour du monde culinaire, il s’est posé dans le 7ème arrondissement, et fait courir le Tout-Paris. Nous les premiers. Et pas qu’une fois. Mais, avant de vous en parler, il nous a semblé

Loup y es-tu ?

jeudi, 11 décembre 2014 by
loup

Il était une fois, il y a très longtemps, le quartier des Halles qui regorgeaient d’équarrisseurs, tripiers ou bouchers. Il était une (autre) fois un petit chaperon rouge qui avait très faim. Alors, – et c’est là que le conte s’emmêle – elle alla chez le Loup car on y ripaillait très bien. Elle put

Un Dimanche à Paris

mardi, 09 décembre 2014 by
dimanche

Lieu magique et gourmand, Un dimanche à Paris se rêve entièrement en chocolat. Fondé par le fils de Michel Cluizel, célèbre chocolatier, Pierre a créé il y a 5 ans un endroit atypique, dans une des ruelles les plus charmantes de Paris, la Cour du Commerce Saint André, un passage presque dérobé du côté d’Odéon.

Mamie Cool

mercredi, 26 novembre 2014 by
Mamie_Burger

Envie d’un vrai bon burger, american style ? Direction : Mamie ! Dans une atmosphère de dinner, on y retrouve Papi Dédé, le Cousin de Savoie ou Tata Monique parmi la famille à dévorer ! Les salades se déclinent avec Germain, Charlette et Armande. Très 1950’s dans l’esprit, on a aimé l’alléchante odeur de viande grillée en entrant, l’ambiance

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