I love apéro !

mercredi, 28 mai 2014 by
apéro entre amis

Les apéros, on connaît. Plutôt bien, même. Mais si on renouvelait un peu le genre ? Véritable touche-à-tout culinaire, Thomas Clouet est un spécialiste de la finger-food et de la street-food, passion qu’il partage avec Thierry Marx qui lui a préfacé son ouvrage. Avec ce livre « Petit apéro entre amis », Thomas nous livre des recettes simples,

vietnam exquis

La cuisine a permis à Linh Lé de comprendre son histoire, ses racines, la culture de ses ancêtres, les traditions familiales. Véritable lien social, elle prend ici une dimension épique et exotique. D’un père né à Hanoï et d’une mère saïgonnaise, « personnes de peu de mots, mais de beaucoup de mets », elle a appris à

Tout Toutain

mercredi, 19 mars 2014 by
toutain

L’ouverture de son restaurant, en décembre dernier, était l’un des événements culinaires parisiens les plus attendus. Pendant un an, David Toutain, que nous avons connu à l’Agapé Substance, a parcouru le monde avant de se lancer dans une aventure qui fait aujourd’hui de lui un chef patron. En même temps qu’il est allé explorer les

librairie gourmande

Vous cherchez un livre de cuisine ? Une seule adresse : la Librairie Gourmande. Déborah Daguet-Dupont s’est d’abord perdue dans des études juridiques, avant de prendre le (droit) chemin de la gastronomie. Cette passion l’a poussée à acheter cette librairie qu’elle a relancée avec un dynamisme spectaculaire jusqu’à en faire le repaire incontournable pour tout gourmet qui

Savoir marier le vin

mercredi, 26 février 2014 by
enrico bernardo

Ce week-end vous recevrez peut-être des amis ou vous dégusterez une fondue après une journée sur les pentes enneigées des Alpes. Vous dînerez d’une viande saignante, d’un plat de pâtes ou encore d’une poêlée de champignons. En dessert, vous craquerez pour un gâteau au chocolat ou une crème de marrons. Bref, vous mangerez, mais que

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