No-Go…Beer

vendredi, 13 mars 2015 by
no-go

Brassée en plein cœur de ce quartier dangereux et infréquentable – selon des sources américaines bien informées – qu’est la Goutte d’Or, il est une bière qui mérite bien son nom. Double IPA (Indian Pale Ale) au seigle, titrant 8,6 % d’alcool, cette No-Go Beer n’est pas à mettre entre toutes les mains ! Puissante et maltée,

plaimont

Les 200 vignerons de l’appellation Saint Mont, dans le Gers, vous ouvrent leurs portes le temps du week-end « Saint Mont Vignoble en Fête » à la fin du mois de mars.
L’occasion de goûter les nouveaux vins de Saint Mont, de visiter les installations des caves, des chais et des châteaux, de partir à la conquête du

Le bon plan du vendredi

vendredi, 06 mars 2015 by
Dilmah Tea Estate with Pluckers  - 002 Dilmah

Loin de l’image rétrograde d’eau chaude baignant dans un très british sachet de bergamote ou un mélange vert aux propriétés détoxifiantes, la maison Dilmah, implantée au Sri Lanka, souhaite mettre en avant le thé dans toute sa complexité et sa richesse. Soucieuse de valeurs éthiques, rythmée par une production à taille humaine, impliquée dans le

Les Foudres

lundi, 16 février 2015 by
les foudres

À deux pas du Père-Lachaise, Les Foudres séduisent le passant avec une salle à la hauteur sous plafond vertigineuse qui allie bois et acier. Une mezzanine en trompe-l’œil donne l’impression d’un décor de théâtre pour nous rappeler à la réalité parisienne. Sur les murs s’alignent bouteilles, foudres et tonneaux lui prodiguant des accents de cave

La couleur des sentiments

lundi, 09 février 2015 by
champagne rosé

La Saint Valentin : ça s’arrose ! Entre copains ou en tête-à-tête, l’occasion est toujours bonne pour boire un verre. Pourquoi ne pas tenter un rosé ? La couleur de l’amour, éternellement… Trêve de mièvrerie ! Obtenu soit à partir d’assemblage, c’est-à-dire en ajoutant du vin rouge dans le champagne soit par « saignée », en laissant macérer les raisins noirs

Soif d’ailleurs

lundi, 02 février 2015 by
Soif d'ailleurs_espace dégustation(3)OK

Voyagez dans les vignobles du monde sans bouger de Paris ! Soif d’ailleurs est devenue l’adresse immanquable pour déguster des cépages étonnants. Falanghina, ezerjó, ramisco, aghiorgitiko, öküzgözü, montepulciano, koshu, furmint, tempranillo, alvarinho, la personnalité de chacun s’ouvrira à vous. En provenance de plus de 40 pays, de la Croatie à l’Argentine, de Grèce à l’Angleterre,

Joli Saint Jo

lundi, 26 janvier 2015 by
COURSODON

Nommée autrefois « Vin de Mauves », l’appellation Saint- Joseph fut créée en 1956 dans le nord de la Vallée du Rhône. On doit la réputation de ce breuvage à l’écrivain John Livingstone qui, après l’avoir goûté, en devint un ambassadeur inconditionnel. Il appréciait notamment les vins du domaine Coursodon, qui vit le jour à

kystin

Il y a ceux qui aiment le champagne et ceux qui veulent varier. Pour ces derniers, aucune raison de se priver d’une boisson festive ! D’autant que Sasha Crommar a tout prévu… Ce Breton pur jus, souriant et dynamique a créé la société Kystin qui produit à l’heure actuelle trois cuvées dont nous raffolons chez 7

Le temps de buller

mardi, 16 décembre 2014 by
Krug_16-2

Devaux Le manoir qui abrite les champagnes Devaux fut construit à partir du XVIIème siècle. La gamme classique de ces très jolis champagnes est constituée pour deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay. Fonctionnant comme une coopérative après avoir été pendant cinq générations tenue par la famille Devaux, elle regroupe une multitude

Le jour J

lundi, 15 décembre 2014 by
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Pour la fin d’année, difficile de ne pas avoir quelques bouteilles de champagne dans son réfrigérateur. Du champagne, certes, mais pas seulement. Voici la première partie de notre sélection des fêtes, sous le signe du « J », comme Joie. Jacquart, une mosaïque de crus Bien que tout récente dans l’histoire du champagne, la maison Jacquart occupe

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