On peut dire que mettre de bons vins en carton est une idée plutôt farfelu dans un monde d’apparences. On peut dire qu’aller chercher des petits vignerons pour proposer leurs vins en BIB semble un peu bizarroïde. Et pourtant… Pourtant, lorsque l’on sait que la sélection des producteurs de Bibovino a été effectuée par Bruno

Jean-Armand Bloc est bien connu des professionnels et amateurs du vin en tant qu’éminent vinificateur et professeur de dégustation. Récemment, il a créé avec Loïc Mignotte une curieuse maison d’édition : celle des vins rares. Découpées en plusieurs collections, elles-mêmes composées de livres et de chapitres. Des vins tels des ouvrages précieux, la Pléiade de Bacchus

Le cœur de métier de Ô Château, consiste à faire déguster du vin à des Anglos-Saxons. C’est néanmoins un peu court pour résumer l’ensemble des activités de cette Wine Academy fondée il y a presque dix ans.  Il est vrai que les salles de tasting ne désemplissent pas, et qu’à toute heure du jour on

Les cacahuètes à l’apéro, non merci ! Depuis peu, le Café M de l’Hôtel Hyatt Madeleine propose un concept « wine & more » qui surfe sur l’esprit tapas. Enfin, de vraies bonnes petites bouchées pour accompagnées des vins sélectionnés avec soin par Clément, ex de Ô Château. Le chef Patrick Charvet, voyageur dans l’âme, est parti faire

Vous aimez Rosa Bonheur ? Vous adorerez Rosa Bonheur sur Seine. L’équipe aguerrie des Buttes Chaumont comble les apéros-lovers depuis des années avec sa guinguette très prisée du 20ème arrondissement. Cet été, ils sont également descendus sur les Quais de Seine pour s’offrir une terrasse avec vue sur le Pont Alexandre III. Face au Grand

Inauguré il y a un an, le Café Monde et Média a su conquérir le cœur des Parisiens. Il faut dire qu’avec ses 150 places en terrasse, en plein milieu de la Place de la République, face au miroir d’eau, le lieu ne peut qu’être prisé. Ouvert de 7 h à 2 h, ses larges horaires et

Un début de semaine sous le signe du vin avec 3 jolis projets : À consommer sans modération Dans In Vino, on aime le vin et on en parle ! Alain Marty et ses deux acolytes, Philippe Faure-Brac et David Cobbold (à droite sur notre photo), viennent de fêter la 500ème de leur émission bachique. Voilà

La semaine du développement durable s’achèvera ce week-end, profitez-en pour mieux comprendre le vin affichant ce label. Aux quatre coins de la France, depuis 2007, 16 coopératives, dont les caves de Die Jaillance (vallée de la Drôme), de Tain l’Hermitage, Le Moulin de la Roque (vins de Bandol), Les Vignerons de Buxy (côte chalonnaise), Les