Show-colat !

by / jeudi, 12 mars 2015 / Published in 7 un événement
train du choco

Du 14 au 22 mars, les gares parisiennes accueilleront le Train du Chocolat pour une nouvelle édition haute en cacao !

De la Gare de Lyon à la gare d’Austerlitz, en passant par la gare Saint-Lazare, la gare de l’Est, la gare Montparnasse et la gare du Nord, le Train du Chocolat vous dévoilera tous les secrets de la nourriture des Dieux ! Le Musée Choco-Story nous présente des objets utilisés par les Aztèques pour la réalisation du chocolat, ainsi que le voyage du cacao depuis les plantations jusqu’à la transformation en tablette. On apprend alors dans quels pays est produit le cacao, quelles sont les variétés qui y sont cultivées, quels sont les savoir-faire, le matériel et les machines qui permettent de changer les fèves en délicieuses douceurs.

Aussi, chacun pourra profiter de riches échanges avec des chocolatiers de renom pour mieux appréhender les différents cycles de fabrication du chocolat : des mini-machines, telles qu’un torréfacteur ou un moulin à cacao, seront exposées pour comprendre leur fonctionnement ! Ce sera également l’occasion de rencontrer le Maître chocolatier Yves Thuriès, deux fois consacré Meilleur Ouvrier de France, qui révèlera quelques-uns de ses secrets de fabrication. Avec une tonne et demie de chocolat prévue pour les dégustations, il y en aura pour tout le monde !

Alors, n’hésitez plus, le train marquera l’arrêt dans les plus grandes gares parisiennes.

L’exposition Train du Chocolat sera ouverte gratuitement au public chaque jour de 10h à 19h dans les gares suivantes :

  • Samedi 14 mars : gare Montparnasse
  • Dimanche 15 mars : gare Montparnasse
  • Mardi 17 mars : gare de Lyon
  • Mercredi 18 mars : gare d’Austerlitz
  • Jeudi 19 mars : gare du Nord
  • Samedi 21 mars : gare de l’Est
  • Dimanche 22 mars : gare Saint-Lazare

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