Au bon vingt

by / lundi, 28 avril 2014 / Published in 7 un bar, 7 une boutique
Au bon vin

Le vin coule dans les veines d’Agnès Baracco. Du vin oui, mais du vin bio, et rien que ça. Dans sa petite cave du XXème arrondissement, les vins natures sont rois, y compris en BIB (bag in the box).

Ayant été à bonne école avec une grand-mère et une mère déjà cavistes en Saône et Loire, ce petit bout de femme énergique s’est rendu compte qu’on n’échappait pas à son destin. Montée à Paris, elle a ouvert Au Bon Vingt pour faire découvrir des breuvages méconnus, parfois en volume très réduit et surtout bons pour l’Homme et la nature. En écumant vignobles et dégustations, elle s’est forgé un palais, un réseau et surtout, une passion. Celle dont le débit approche les 100 à l’heure est absolument intarissable sur les vignerons rencontrés, et son sourire, quand elle raconte ses trouvailles, met le cœur en joie et les papilles en alerte. Bouteilles de Michel Gahier ou rosé jurassien de Jean-Baptiste Menigoz, des beaux Morgon de Lapierre ou un Gewurztraminer de Binner, les prix de ces flacons demeurent doux, comme l’atmosphère de cette boutique fort sympathique. Beaucoup de vins au frais permettent d’emporter l’apéritif à la dernière minute ou de se percher sur un tabouret pour papoter. Car on vient aussi pour déboucher une bouteille sur place avec des amis, autour d’une planche de charcuterie ou de fromages, quelques pâtés et parfois des tapas. Également deux-trois tables dehors, mais, quel que soit le temps, l’ambiance ici reste toujours au beau fixe.

52 rue de Bagnolet, 75020 Paris
Tél. : 01 43 56 94 55
Ouvert du mardi au vendredi de 10 h 30 à 13 h et de 16 h à 21 h. Journée continue le samedi. Fermé dimanche et lundi matin.
Bouteilles de vin entre 6 € et 30 €.
Droit de bouchon : 4 €
Fromages et charcuterie entre 6 € et 15 €.
Le plan ici

7 une précision : même s’il n’existe pas de définition officielle pour le vin nature, on peut estimer qu’il s’agit de vins issus de l’agriculture biologique et qui ont subi le moins d’ajout possible durant leur élaboration. En résultent une meilleure buvabilité et digestibilité.

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