Atypiques et fiers de l’être !

by / lundi, 19 mai 2014 / Published in 7 une bouteille
autrement vin

Vins de terroirs méconnus ou inclassables, cépages ancestraux ou marginaux, vinifications innovantes ou antiques, viticulture durable ou biodynamique… Autrement Vin regroupe des domaines atypiques et cherche à  capter les tendances et les changements de consommation en montrant l’évolution du travail des vignerons. Une dégustation annuelle organisée par ce mouvement inhabituel offre un aperçu de la diversité de notre patrimoine viticole.

Lors de la dégustation 2014, nous avons sélectionné pour vous les meilleurs de ces vins, à moins de 10 €.

ALLIANCE LOIRE
IGP Sauvignon La Passionnante 2008
Vin de Pays du Val de Loire (Neuville de Poitou) – LOIRE (blanc)
Vigneron(s): Nicolas Emereau
nicolasemereau@allianceloire.com
+33 (0)2 41 53 74 52
Production annuelle : 10 000 bouteilles
Prix consommateur indicatif : 7.20 €

« La Passionnante » est le reflet de l’expression d’un terroir argilo-calcaire méconnu (commune de Thurageau) où prospère particulièrement bien le sauvignon blanc vendangé à forte maturité.

Un nez de feuille de tomate et de cosse de petits pois avec une touche de truffe blanche apportent une jolie complexité à ce vin très végétal. En bouche, du gras et de la salinité équilibrent parfaitement ce vin du pays Poitevin.

TERRES DE ROA
« A » 2012
AOC Saint Pourçain – CENTRE-LOIRE (blanc)
Vigneron(s) : Claudine Tisserand
www.terresderoa.fr
terres-de-roa@orange.fr
+33 (0)6 29 52 77 97
Production annuelle : 5 000 bouteilles
Prix consommateur indicatif : 8 €
Vin en agriculture biologique

Seuls vignerons biologiques sur l’appellation Saint-Pourçain, Luc et Claudine Tisserand ont quitté la Cave Coopérative en 2009 pour vinifier et commercialiser leur production. Élevé au sein d’un chai bioclimatique, c’est aujourd’hui un assemblage du méconnu Tressallier (« Tress », pour les traces ou haies dans le bocage bourbonnais et « Allier » comme le département), cépage autochtone de saint-pourçain et de chardonnay qu’est faite cette cuvée « A » au nez très printanier qui tire sur le muguet et la poire. Une expression aromatique délicate, avec des fruits secs mêlés à une jolie salinité.

XAVIER FRISSANT
Les Roses du Clos 2013
AOP Touraine – LOIRE (blanc)
Vigneron(s) : Xavier Frissant
www.xavierfrissant.com
xf@xavierfrissant.com
+33 (0)2 47 57 23 18
Production annuelle : 15 000 bouteilles
Prix consommateur indicatif : 7,60 € départ cave

Le fié gris est une variété de sauvignon rose à jus blanc qui s’épanouit sur un sol argilo-limoneux. « Les Roses du Clos » met en lumière ce cépage oublié et pourtant autochtone qui, implanté au domaine de Xavier Frissant depuis 1994 donne un vin tirant sur les fleurs blanches et le silex. Extrêmement sapide, il présente une tenue en bouche bien droite et précise, des saveurs citronnées très plaisantes.

LES VIGNERONS DE LA GRAND MAISON
Orléans rosé 2013
AOC Orléans – LOIRE (rosé)
Vigneron : Sylve Genevier
vignerons.orleans@free.fr
+33 (0)2 38 45 61 08
Production annuelle : 25 000 cols
Prix consommateur indicatif : 5.45 €

Vénérée par Louis XI et jouissant d’une renommée égale à celle des vins de Beaune, les vins de l’Orléanais furent frappés d’un traité d’hygiène en 1600, ce qui les condamna à l’oubli avant même la crise du phylloxéra. Au XXème siècle, le travail de vignerons passionnés restructura le vignoble ce qui aboutit à l’accession de l’AOC en 2006. Cette cuvée Orléans rosé est le fruit d’un assemblage typique de la région, composé de 80 % de pinot meunier et 20 % de pinot noir au nez de framboise écrasée. Les saveurs s’équilibrent parfaitement avec un poil de sucre résiduel qui contrebalance bien l’acidité.

DOMAINE MIOLANNE
Volcane 2012
AOC Côtes d’Auvergne – AUVERGNE (rouge)
Vigneron(s) : Jean-Baptiste Deroche et Laure Cartier
www.domainemiolanne.com
domainemiolanne@gmail.com
+33 (0)6 72 41 22 56
Production annuelle : 24 000 bouteilles
Prix consommateur indicatif : entre 8 et 10 €
Domaine en conversion biodynamique

Niché au cœur des volcans, Jean-Baptiste Deroche et Laure Cartier, jeunes vignerons trentenaires font partie des 50 vignerons indépendants que rassemble la petite appellation Cotes d’Auvergne (395 ha) et indication géographique Puy-de-Dôme. Des vins rares et atypiques qui s’expriment ici de façon animale, avec des senteurs de cuir et de suin sur une structure minérale. Cet explosif Volcane se déguste avec un bon repas de grillades.

DOMAINE LAURENS
Domaine Laurens 2012
AOC Marcillac – Sud-Ouest (rouge)
Vigneron(s) : Michel Laurens
www.domaine-laurens.com
info@domaine-laurens.com
+33 (0)5 65 72 76 74
Production annuelle : 50 000 bouteilles
Prix consommateur indicatif : 6,50 €

Vignerons de pères en fils depuis plusieurs générations au village de Clairvaux, la famille Laurens perpétue une tradition et une culture ancestrale sur le « Rougier », cette terre rouge d’argile riche en oxyde de fer. Son cépage emblématique, le fer servadou, appelé localement « mansois », s’épanouit ici mieux qu’ailleurs et est reconnaissable par son côté poivré en final. Au départ, on remarque les senteurs anisées tandis que la bouche présente une belle structure, à la fois souple, mais avec du croquant et une pointe de salinité.

DOMAINE ALARY
L’exclu d’Alary 2011
IGP Vin de Pays de Vaucluse Principauté d’Orange – RHÔNE (rouge)
Vigneron(s): Denis Alary
www.domaine-alary.fr
alary.denis@wanadoo.fr
+33 (0)4 90 30 82 32
Production annuelle : 2000 bouteilles
Prix consommateur indicatif : 10 €
Domaine en conversion biologique

L’exclu d’Alary parle d’un très vieux cépage du Rhône oublié : la counoise. Partant des quelques 0,5 ha qu’il possède, Denis Alary l’a assemblé à la syrah, dans le respect d’une totale parité. Sensible à l’importance de chaque détail qui façonne un grand vin, il effectue le tri manuel des raisins, pressure à l’ancienne avec une presse en bois, tandis que la vinification s’opère en demi-muids neufs de 600 litres, avec pigeage quotidien.
Au final, on obtient un vin magnifique, au nez d’épices, qui tient toutes ses promesses, avec une bouche très sanguine et un joli velouté.

CHÂTEAU LE GEAI
Pure Carmenere 2010
Bordeaux supérieur – BORDEAUX (rouge)
Vigneron(s) : Henri Duporge
hduporge@gmail.com
+33 (0)6 07 55 73 58
Production annuelle : 1 550 bouteilles
Prix consommateur indicatif : 9,50 €
Vin en agriculture biologique

Passionné des cépages oubliés, Henri Duporge a décidé en 2003 de planter 1,5 ha de vignes de carménère, un raisin qui avait quasiment disparu à Bordeaux à la suite du phylloxera et que le Chili a adopté.
Ce vin présente un nez subtil aux senteurs végétales, très plaisant et bien équilibré d’une jolie fraicheur qui en fait l’accompagnateur idéal des grillades estivales.

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