L’Oyster Bar by Dessirier

by / mardi, 20 mai 2014 / Published in 7 à emporter, 7 un bon plan, 7 un restaurant, 7 une terrasse
oyster bar

Depuis 10 ans la famille Rostang a investi la célèbre brasserie marine de la place Péreire : Dessirier. Du « fish n’chic » en hiver en passant par les tourteaux décortiqués en été, la bouillabaisse en deux services, le Saint-Pierre entier à partager et le homard rôti, les mers et océans sont au cœur de cette auberge pleine de sincérité. Dans des coloris sobres où le taupe et le blanc se répondent, des petites touches de rouge vif viennent donner du peps à un décor pimpant. On déboule ici pour des repas d’affaire ou se faire le plaisir d’une magnifique sole meunière, dans la plus pure tradition des brasseries parisiennes. Mais pas seulement… Avec les beaux jours, l’Oyster Bar de Dessirier a ouvert ses portes ou plutôt installé ses tabourets et mange-debout. Sur le large trottoir, les prix doux sont de mise. Voyez un peu : 6 huîtres et un verre de Pouilly-Fumé à 8 €. Le crab-cake, comme à Baltimore dont il est originaire, composé de chair de tourteau, cébettes, céleri, poivrons en mirepoix, le tout pané dans une fine chapelure est à 29 €, petite salade, verre de vin et café compris. De même que le savoureux club-sandwich au homard fait minute. Et bien sûr, de somptueux plateaux de fruits de mer, à consommer sur place ou chez soi. Enfin, pour une plongée en mers profondes, emportez la soupe de poisson d’un litre avec ses croûtons et sa rouille pour 13 €.

Ne manquent plus que les tongs et la plage…

9 place du Maréchal Juin, 75017 Paris
Tél. : 01 42 27 82 14
Prix à la carte : minimum 60 €
Menu tradition : 40 € ou 48 €
Propriétaire : famille Rostang
Chef : Olivier Fontaine

7 une affaire : Happy Oyster, du lundi au vendredi de 18 h à 20 h,  6 spéciales Gillardeau n°5 et un verre de vin à 8 €.

 

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