3 terrasses sinon rien

by / mercredi, 09 juillet 2014 / Published in 7 un brunch, 7 un restaurant, 7 une terrasse
Terrasse du pont - Ho¦étel du Collectionneur

Dans l’Hôtel du Collectionneur qui a accueilli les plus grands artistes dans les années 1930, trois espaces extérieurs vous ouvrent leur table.

Au rez-de-chaussée, une cour arborée, dessinée par l’architecte paysagiste, Olivier Riols : le Patio Andalou. Pas moins de 800 m2, l’un des plus vastes jardins privatifs de Paris qui mélange les essences exotiques, des rosiers, des palmiers, arrangés autour d’une fontaine à débordement. Respirez, vous êtes loin de l’agitation parisienne. Là, le restaurant Safran s’est attaché les services du chef François Gagnaire qui était étoilé au Puy-en-Velay : le damier de melons « pluriel » est présenté avec son coulis au vin de Sauternes et sorbet de verveine ; le carpaccio d’omble chevalier aux aromates est accompagné d’une fine gelée d’eau de tomate à l’estragon, tandis que la lotte est imaginée façon osso-buco, coulis de chutney, taboulé aux épices douces.

Confidentielle et cachée, la Terrasse du Pont dévoile son sol en teck et ses murs végétalisés. Le buffet propose une sélection de salades, de viandes et de poissons du jour et surtout de superbes glaces artisanales et des mignardises.

Le Purple Bar, quant à lui, accueille les habitués du quartier et les touristes comblés entre canapés profonds, fauteuils et tables hautes. Du petit-déjeuner au cocktail en fin de soirée, cette jolie terrasse offre des pauses tout au long de la journée avec des salades, des burgers et des planches gourmandes à grignoter.

L’été s’annonce bien à Paris.

INFOS PRATIQUES

Hôtel du Collectionneur
51-57 rue de Courcelles, 75008 Paris
Tél. : 01 58 36 67 00

Terrasse du Patio Andalou : 80 places assises
Menu déjeuner entrée-plat ou plat-dessert : 35 €
Menu dîner entrée-plat-dessert : 55 €
Brunch le dimanche : 65 € (28 € pour les 4-12 ans)
Terrasse du Pont : 30 places assises
Formule à 45 € au déjeuner uniquement
Terrasse Purple : 30 places assises, ouverte de 10 h à 23 h

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