I had a dream…

by / mardi, 09 septembre 2014 / Published in 7 un événement
biennale

Imaginez… au-dessus de vos têtes, la nef de verre du Grand Palais. Autour de vous, une mise en scène grandiose sur le thème des jardins de Versailles. Dans vos assiettes, un repas conçu par un chef doublement ou triplement étoilé au Guide Michelin. Philippe Mille, Jean-Michel Lorain, Emmanuel Renaut ou encore Mauro Collagreco sont sortis de leurs cuisines et, en merveilleux princes charmants, chevauchent jusqu’à vous.

Ce doux songe pourra devenir réalité lors de la XXVIIème édition de la Biennale des Antiquaires qui ouvre ses portes pendant dix jours à un restaurant éphémère peu banal. Du beau, du luxe et forcément du bon, avec aux commandes 10 chefs d’exception qui exprimeront leur art de la haute gastronomie et fêteront les 60 ans des Relais & Châteaux. Le midi et les soirs de nocturne, un de ces cuisiniers de prestige signera un menu exclusif orchestré par Potel & Chabot dans ce cadre théâtral. Ce n’est pas pour toutes les bourses, certes (menus à partir de 195 € hors boisson), mais vous pouvez au moins rêver sur le programme ou demander à votre bonne marraine de vous transformer en Cendrillon le temps d’une soirée…

XXVIIème Biennale des Antiquaires
Le Grand Palais
3 Avenue du Général Eisenhower, 75008 Paris
Ouverture au public 
du jeudi 11 septembre au dimanche 21 septembre 2014
De 11 heures à 20 heures, nocturnes jusqu’à 23 heures jeudi 11, mardi 16 et jeudi 18 septembre. Fermeture à 19 heures le dimanche 21 septembre
 

Programme du restaurant éphémère :

Guy Martin (Le Grand Véfour, Paris, 2 étoiles Michelin) – jeudi 11 septembre
Mauro Collagreco (Restaurant Mirazur, Menton, 2 étoiles Michelin) – vendredi 12 septembre
Michel Rochedy et Stéphane Buron (Le Chabichou, Courchevel, 2 étoiles Michelin) – samedi 13 septembre
Philippe Mille (Domaine Les Crayères, Reims, 2 étoiles Michelin) – dimanche 14 septembre
Jean-Michel Lorain (La Côte Saint Jacques & Spa, Joigny, 3 étoiles Michelin) – lundi 15 septembre
Emmanuel Renaut (Flocons de Sel, Megève, 3 étoiles Michelin) – mardi 16 septembre
Michel Roth (le Ritz, Paris, 2 étoiles Michelin) – mercredi 17 septembre
Régis Marcon (Hôtel et Restaurant Régis & Jacques Marcon, Saint-Bonnet-le-Froid, 3 étoiles Michelin) – jeudi 18 septembre
Gilles Tournadre (Restaurant Gill, Rouen, 2 étoiles Michelin) – vendredi 19 septembr
Patrick Henriroux (La Pyramide, Vienne, 2 étoiles Michelin) – samedi 20 septembre
Jean-André Charial (Oustau de Baumanière, Les Baux-de-Provence, 2 étoiles Michelin) – dimanche 21 septembre

Réservations ici

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