Partie de Campagne

by / jeudi, 13 novembre 2014 / Published in 7 ailleurs, 7 un restaurant
Hostellerie du Nord

Parce que la forêt est belle en automne, et qu’on vous y a déniché une chouette adresse, partez donc en week-end !
À 30 km de Paris, accessible en train, le village d’Auvers-sur-Oise est situé sur le plateau du Vexin. À peine sortis de la gare que vous apercevrez sur votre droite l’Hostellerie du Nord, l’un des premiers relais de poste sur la route du Nord.
Bâtie au XVIIème siècle, elle a peut-être vu l’écrivain Bernardin de Saint-Pierre, le grand poète Lamartine ou Charles-François Daubigny, précurseur de l’impressionnisme, qui ont tous séjourné dans la région. À moins qu’elle n’ait accueilli un peintre inconnu lors de son arrivée ici même en 1890 : Vincent Van Gogh.
La maison a été investie par Joël Boilleaut, en 1998, chef généreux et débonnaire qui s’est formé auprès de Joël Robuchon ou encore Alain Senderens.

Chambres coquettes, dont certaines avec vue sur le célèbre clocher peint par Van Gogh, et cuisine de saison en font une étape gastronomique très attrayante. La terrasse-jardin vraiment ravissante en été, répond à une salle moderne et conviviale où l’on pourra déguster, en ce moment, un pâté de lapin de garenne savoureux, un œuf cocotte sur un velouté de panais et dés de foie gras onctueux, des coquilles Saint-Jacques et des huîtres, bien sûr, mais aussi un succulent lièvre des plaines Picardes en civet. On termine par une poire caramélisée sur un biscuit cuillère accompagnée d’un crémeux au chocolat ou par un magnifique Saint-Honoré avec une glace à la châtaigne. Une formidable cuisine de saison, en somme. Très bons conseils du sommelier Marc Schœnstein pour parfaire le tout.

Une ambiance « comme à la maison », un accueil souriant, et un aspect très « cocooning » devraient vous séduire comme ils nous ont charmés.

Hostellerie du Nord
6, rue du Général de Gaulle, 95430 Auvers-sur-Oise
Tél. : 01 30 36 70 74
Restaurant ouvert du mardi ou dimanche midi sauf samedi midi
Menu-carte à 64 €
Menu retour de marché 3 plats, fromages et dessert à 74 €
Dîner-découverte à 84 €
Chambres et suites de 99 € à 189 €

http://www.hostelleriedunord.fr/fr/

7 un plus : Quelques plats sont indiqués d’un astérisque pour « régaler vos sens sans affoler la balance ».

La Fédération internationale des Logis est aujourd’hui la première chaine de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec 2600 établissements. La restauration régionale privilégie les produits du terroir, classée en 1, 2, 3 cocottes ou « table distinguée ». Pour plus d’information, cliquez ici.

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