Le bon plan du vendredi

Pour vous faciliter les courses de Noël, nous avons fait une petite sélection de livres. Ne cherchez pas plus loin, ce sont les meilleurs !

Et pour vous simplifier le tout, n’oubliez pas que sur présentation de votre mail 7 Somewhere, vous bénéficiez d’une remise de 5% à la Librairie Gourmande, alors… elle est pas belle la vie ?

Les Cocktails d’Hiver, dix façons de les préparer

Dans cette jolie collection qui compte déjà 250 titres, les éditions de l’Épure ont mijoté dix cocktails, intemporels (Manhattan) ou originaux (Royal Navy) qui nous permettent d’attendre le Père Noël en sirotant un verre au coin du feu. Un papier toujours luxueux et des pages à diviser au coupe-papier en font un joli petit cadeau. Accompagné d’une bonne bouteille, ce sera encore mieux !

Prix : 7 €

Best Of de Frédéric Anton

Une collection des éditions Alain Ducasse que nous aimons décidément bien. Dix recettes, choisies parce qu’elles sont réalisables, parce qu’elles symbolisent bien le chef à l’honneur et surtout qui sont suffisamment bien détaillées pour être reproduites. Là, le chef triplement étoilé du Pré Catelan nous propose un œuf mollet façon florentine, crème de comté, des ris de veau cuits en casserole, soubise au parmesan ou encore un homard à l’américaine. Gourmand, tentant et pratique.

Prix : 14 €

Michalak Masterbook

On aime son côté rock n’roll qui a quelque peu révolutionné l’univers de la pâtisserie. Ici, Christophe Michalak se livre tel qu’il est avec des recettes ludiques du champion du monde de pâtisserie. On commence par les Basiks avant d’attaquer les pâtisseries Fantastiks (un hybride entre l’entremet et la tarte qui se décline selon les saisons), Kosmiks (création sucrée façon street-food), les Kocktails (des gâteaux mignatures modernes et rigolos) et les Kréatifs (desserts minute « improvisés »). Les photos pourraient être plus jolies, mais les différentes étapes permettent de suivre la progression assez facilement. En résumé, un livre récréatif, inspirant et novateur.

Prix : 29 €

L’atelier gourmand d’Éric Kayser

La maison Kayser a su démocratiser le bon pain et de savoureuses pâtisseries. Devenue aujourd’hui une grosse entreprise, elle a réussi néanmoins à maintenir un style hautement qualitatif tout en s’adaptant à l’air du temps. Dans ce livre qui revient sur 20 ans de succès, on retrouve tous les classiques de la pâtisserie : chouquettes, Saint-Honoré, éclairs, tartes au citron meringuées, langues de chat, madeleines, cakes à la pistache, etc. 70 recettes bien expliquées. Un indispensable.

Prix : 24,90 €

Un dîner en musique

30 recettes de Michel Portos pour mélomane. Tournedos Rossini, pêche Melba ou Truite de Schubert, les relations entre gastronomie et musiciens a toujours fait bon ménage. Vous pourrez découvrir à travers dix musiciens de Mozart à Verdi en passant par Beethoven ou Dutilleux, des mets savoureux et des plats inspirés par les airs les plus classiques. Le chef marseillais du Malthazar a su mettre en perspective ces deux arts si complémentaires.

Prix : 19 €

Boisson et séduction

Ophélie Neiman alias Miss Glouglou s’associe à Guillaume Long (A boire et à manger) pour un livre politiquement incorrect, totalement réjouissant et décalé. La séduction sous toutes ses coutures alcoolisées vous sera dévoilée : quoi boire lorsqu’on veut pécho un fumeur de joint, un hipster ou une militante de Greenpeace, que déguster un soir de rupture ou comment faire pour se remettre d’une gueule de bois, les deux complices évaluent toutes les situations les plus cocasses ou les plus classiques pour vous offrir un ouvrage léger, mais avec de vrais bons conseils. Drôle, joyeux et franchement jubilatoire.

Prix : 14,95 €

Plateaux télé en séries

Lorsque 15 chefs incontournables de la jeune cuisine s’emparent de 15 séries télé cultes, ce sont 15 plateaux-­télés complets qui s’inventent avec leurs 60 recettes inédites.

Jean­François Piège expert des Experts, Denny Imbroisi cuisinant Les Soprano, Pierre Sang Boyer combattant de Game of Thrones, Stéphanie Lequellec décortiquant Grey’s Anatomy, Gregory Marchand intégrant l’Agence tous risques, Romain Tischenko semblant totally Lost, etc., Tous ces chefs en phase avec leur époque se livrent comme jamais dans cette expérience culinaire, télévisuelle et éditoriale ludique et originale.

Prix : 29,90 €

Château Bordeaux

Le vin est au cœur de cette grande fresque familiale qui séduira les amateurs de grands crus comme les néophytes. Une saga qui s’est déjà vendue à plus de 200 000 exemplaires.

Le 5^ème tome de la série d’Eric Corbeyran dessiné par Espé nous plonge au cœur du Médoc et du fameux classement de 1855.

Prix : 13,90 €

J’aime Paris

Alain Ducasse n’en finit pas de déclamer son amour pour Paris. Comme on le comprend… Restaurant de luxe ou bistrot bien choisi, belles boutiques, tables confidentielles, bars branchés, producteurs talentueux, cet ouvrage est servi par une riche iconographie. Mais ce livre monumental a désormais sa version pocket ! Une invitation au voyage dans les rues de la capitale, avec une carte pour créer son itinéraire gourmand. Un city guide essentiel pour déambuler dans Paris, Ducasse en poche !

Et toujours…

Petits apéros entre amis de Thomas Clouet

I love street-food d’Annabelle Schachmes

Le Whisky pour les Nuls de Philippe Jugé

7 à gagner : Les éditions Alain Ducasse offrent en exclusivité à nos lecteurs 4 livres « J’aime Paris » version Pocket. Pour tenter de remporter le dernier cadeau de l’année 2014, répondez à cette question. Pour doubler vos chances, partagez l’article sur votre page Facebook.

Lequel de ces restaurants n’est pas dans le groupe Alain Ducasse :

A – Kintessence

B – Rech

C – Plaza Athénée

D – Rivea

E – Jules Vernes

Sur ce, nous vous souhaitons à tous de très bonnes fêtes et vous donnons rendez-vous le 5 janvier 2015.